ほっくほくの新ジャガイモの煮物♪
みさりんの台所 @cook_40230213
最後に入れるバターがとろ〜り溶けて甘辛煮の味に深みが増します！ほっくほくの新ジャガを召し上がれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
新ジャガイモがスーパーに並ぶといつも母が作ってくれたレシピ♪我が家でも大人気のレシピです！
ほっくほくの新ジャガイモの煮物♪
最後に入れるバターがとろ〜り溶けて甘辛煮の味に深みが増します！ほっくほくの新ジャガを召し上がれ(*^^*)
このレシピの生い立ち
新ジャガイモがスーパーに並ぶといつも母が作ってくれたレシピ♪我が家でも大人気のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガイモをよく洗います。私は新しい台所用スポンジを使って洗っています。洗ったらキッチンペーパーで水気を取る。
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- 2
多めの油で焦げ目が付くまで焼きます。（中火）
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- 3
こんな感じで焦げ目が付けばOK!
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- 4
焦げ目が着いたらお水を入れます。
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- 5
アルミホイルか蓋をして煮ます。20分位。大きさによりますが爪楊枝を刺してスーっと刺さればOK!
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- 6
爪楊枝でスーっと刺さったら鍋の水を半分位捨てて酒、砂糖、醤油で煮る。時々鍋を揺すって下さい（中火）20分位
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- 7
蓋かアルミホイルで煮汁が少なくなるまでにる。最後にバター（なければマーガリン）を投入！溶けて少し混ぜたら出来上がりです♡
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- 8
ちょっと照りがでます！わかりにくい写真でごめんなさいm(__)m
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コツ・ポイント
ジャガイモを煮過ぎると煮崩れをおこしますので注意！ジャガイモにタレが染み込みにくいのでなるべく濃い味付けがオススメです♡分量はお好みで足してって頂ければと思います。
つくれぽ
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