お湯にゼラチンをよく溶かす

ジャムにレモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ、②にくわえ、よくまぜる。

ラップをしいたトレーに流し冷蔵庫で冷やす。

じゅうぶん固まったら取り出し、包丁で切り分けたり、型で抜く。