ゲキ辛 広島つけ麺風ソーメン
く野球小僧 @cook_40118480
食欲そそるゲキ辛ソーメン！
このレシピの生い立ち
前に住んでた広島でつけ麺の食べ歩きをしてました。
なんとか雰囲気を出せないかと考えたのが今回の「広島つけ麺風ソーメン」なのです。
ゲキ辛 広島つけ麺風ソーメン
食欲そそるゲキ辛ソーメン！
このレシピの生い立ち
前に住んでた広島でつけ麺の食べ歩きをしてました。
なんとか雰囲気を出せないかと考えたのが今回の「広島つけ麺風ソーメン」なのです。
作り方
- 1
3倍濃縮の麺つゆを2倍に薄める
- 2
ごま油を少し垂らし、すりごまを入れ、ラー油を真っ赤になるぐらいに入れる。
これでつゆ完成
- 3
ソーメンを50秒ゆでその中に豆苗を加えてもう10秒。
ザルに上げて豆苗ごと水洗い。 - 4
器に盛って、もやしを乗せ、買ってきたかき揚げを乗っけたら完成
-
コツ・ポイント
つゆは、濃い目がいいです。
豆苗が嫌いな人は、きゅうりでもOK❗️
後は、つゆを服につけないようにガッツリ食べてください。
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