作り方
- 1
じゃがいもは一口サイズに切って水にさらす。白滝は水を切ってカットしておく。人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
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- 2
胡麻油をひいて、玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透明になってきたら豚肉を入れて炒める。
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- 3
鍋に2の具材とじゃがいもがひたひたになるくらいの水を入れて沸騰するまで煮る。
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- 4
沸騰したら、＊の調味料を入れて15分煮る。アクが出たら取り除く。
- 5
醤油を入れて、少しかき回したらしらたきを入れて、煮汁が減るまで30分程度煮込んだら完成！
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コツ・ポイント
煮くずれしないように、あまりかき回さないのがポイント！
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へなちょこ隊長
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