簡単！ ピーマンの肉詰め超時短バージョン
ピザ用チーズをつなぎに使い、粉も卵も使わず手捏ねもしない簡単スピードメニュー
写真は2人前です
このレシピの生い立ち
「腹減ったぁ、早く飯ぃ、"ピーマン挽肉乗せ更にチーズ乗せトースター焼き" でいいからぁ...」という子どもの声に、カミさんがチーズをつなぎに使うことを思いついて作ったのが美味かったので、ちょっとアレンジしてみました。
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写真は2人前です
このレシピの生い立ち
「腹減ったぁ、早く飯ぃ、"ピーマン挽肉乗せ更にチーズ乗せトースター焼き" でいいからぁ...」という子どもの声に、カミさんがチーズをつなぎに使うことを思いついて作ったのが美味かったので、ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
★の材料をボールに入れてゴムベラで混ぜる。今回はエリンギ（小1本）のみじん切りも入れました。ナツメグなどもお好みで。
-
- 2
半分に切り、ヘタと種をとったピーマンにゴムベラで1を詰めてゆく。空気が入らないようにゴムの弾力を利用しながら、がコツ。
-
- 3
熱したフライパンで肉の面から焼き（火力にもよるが3分程度）、しっかり焦げ目がついたらピーマンの屈曲面を焼く。
- 4
ある程度焦げ目がついたら中火から弱火に落とし、蓋をして5分程度で完成。
- 5
つくレポを送ってくださったみなさま、ありがとうございます。
かくいう我が家でも今日の夕食にいただきました。
TNX!! -
- 6
人気検索トップ10入りさせていただいたみたいで、何だか恐縮...
f(^^;...
気に入っていただけたら嬉しいです -
コツ・ポイント
★をボールに入れたところで少量のケチャップやカレー粉を加えても美味しいです。
固めのピーマンが苦手な人は蓋をするところで白ワインや少量の水を入れて蒸し焼きに。
今回は焼いたあとのパンに残ったエリンギを投入し、塩胡椒とナツメグで仕上げました。
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