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♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡
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♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡-レシピのメイン写真

♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

ごはんがすすんじゃう♡卵とじにすることでふわふわ感アップ♡

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. 鶏肉のひき肉 150g
  3. A切り干し大根の戻し汁 150cc
  4. Aしょうゆ 大さじ1.5
  5. A酒 大さじ1
  6. A甜菜糖 大さじ1
  7. A和風顆粒だし 小さじ1
  8. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ボウルに切り干し大根を入れ、水に浸して戻しておく。(10分程度)

    • ♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、切り干し大根をかたく絞ってから入れる。

    • ♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡作り方3写真
  4. 4

    少し炒めたら、Aを加え、水分が少なくなるまで煮詰める。

    • ♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡作り方4写真
  5. 5

    卵を溶いてから入れ、さっと全体をかき混ぜる。

    • ♡切り干し大根と鶏肉の卵とじ♡作り方5写真
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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2019/12/15 12:55に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19795891
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