薄切りにしたゴーヤを5分程ゆでた後、ざるにあけて水気をよく切る。

フライパンに油をひいて、豚肉を軽く炒める。塩コショウで軽く味付けをします。

木綿豆腐をサイコロ状に切り、フライパンに投入。(ちぎって入れても◎)
豆腐が温まってきたらゴーヤをいれて再び炒める。

ある程度馴染んだらプルコギのタレを回しかけ、絡める。
完成です☆