竹の子は薄切りにします。
コンニャクは、ちと口サイズに切ります。

熱湯に塩を1つまみ入れ、
コンニャクを入れて20秒ほど湯がきます。

フライパンに、
コンニャクと竹の子を入れ、
酒、砂糖、みりん、醤油の順に入れ、強火で1分炒めます。

ごま油と七味を入れ弱火で
3分〜5分煮ます。
そのまま放置して、
粗熱をとり、味見して味が染みたら出来上がりです。