胸肉はフォークで数ヶ所穴をあけ、火の通りを良くする。

弱火で皮面から焼き、弱火で８分、返して４分。
※余分な水分は、キッチンペーパーで拭き取る。

カンタン酢を加え更に弱火で4分焼き、1度取り出す。

そのままのフライパンにバターを加え、中火にし煮詰め、
肉を戻しソースに両面絡める。

野菜を加えソースを絡める。

盛り付け、残ったソースをかけまし出来上がり。