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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

244がう!
244がう! @cook_40052853

シャキシャキ美味しい煮物です。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が食べたかったので…。

シャキシャキ美味しい煮物です。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が食べたかったので…。

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切り干し大根の煮物

244がう!
244がう! @cook_40052853

シャキシャキ美味しい煮物です。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
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切り干し大根の煮物が食べたかったので…。

シャキシャキ美味しい煮物です。
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
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材料

  • 切り干し大根 40グラム
  • 人参 1本
  • 油揚げ 1枚(6グラム)
  • ☆お湯 400cc
  • ☆和風だし 大さじ1
  • △醤油 大さじ2
  • △みりん 大さじ1
  • △酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で洗い、5分ほど水で戻す。
    その後、しっかり絞っておく。

    • 切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    人参は千切り。
    油揚げは、熱湯をかけてから、太めの千切り。

    • 切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせておく。

    • 切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    △を合わせておく。

    • 切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をしき、切り干し大根→人参→油揚げの順に入れて炒めたら、☆を入れる。

    • 切り干し大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    沸騰してきたら、弱火にして△を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

    • 切り干し大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    完成♪

    • 切り干し大根の煮物作り方7写真

コツ・ポイント

煮ている間は、たまにかき混ぜてくださいね。

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244がう!
244がう! @cook_40052853
2014/05/12 12:47に公開
おいしいご飯やお菓子が大好きです!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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