トマトチーズベーグル
MISIA_g @cook_40130443
水分はほぼトマトジュースだけ！野菜嫌いのお子さんにどうぞ！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘のために作りました。チーズがカリカリ香ばしい！
トマトチーズベーグル
水分はほぼトマトジュースだけ！野菜嫌いのお子さんにどうぞ！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘のために作りました。チーズがカリカリ香ばしい！
アプリでひらく作り方
- 1
トッピング用チーズ以外の材料を全て入れ、ホームベーカリーの一次発酵までのコースをスタート！
- 2
9分割して、ベンチタイム15分おく
- 3
ベーグルの形に成形し、二次発酵を発酵コースで40℃で30分くらい
終了5分前にフライパンに2Lのお湯を沸かし砂糖を溶かす - 4
発酵が終わったらオーブンの余熱を220℃でスタート！
- 5
沸騰ギリギリの火加減で、ベーグルを裏表1分ずつ茹でてから、水をよく切り天板に並べチーズを好きなだけ乗せる
- 6
220℃で焼成13分で、できあがり！
コツ・ポイント
焼成前の茹で(ケトリング)用のお湯には砂糖やはちみつを溶かすとツヤツヤに仕上がります！0歳の子の後期離乳食用に、はちみつは使っていません。
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