『事前の仕込み①』◯の材料使用。キャラメルさつまいもを作る。さつまいもを1cm角に切り水にさらす。500wで5分チンする

フライパンにグラニュー糖と水大1を入れ、揺すらずに色がつくまで火にかける。茶色くなったら水、大4を入れる。ハネ注意！

また火にかけて、さつまいもを絡めてキャラメルさつまいもは完成。
一晩置くと沁みてより美味しくなります！

『キャラメルソースをつくる』手順2と同じ要領。★の材料使用。
グラニュー糖25gと水大1/2で火にかけ、水大2のばす

『マフィンをつくる』
型にバターを塗り小麦粉をはたいておく

オーブンを余熱する210度で！

ボウルに粉類▲をいれ、泡立て器でシャカシャカする。ダマを消すイメージ

卵、上白糖、サラダ油、牛乳を順に入れ都度よく混ぜる。サラダ油は乳化するまでグルグルまぜる

7の粉類を8に投入すし、手早く混ぜる。キャラメルさつまいもと、キャラメルソースも入れる

型に入れて210度のまま5分間焼く。その後、190度までさげて、20〜23分ほど焼き完成！