ミートサンド@高梁川流域学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
【食物アレルギー対応にも使える・特定原材料7品目不使用】高梁川流域連携事業ぼっけーうめえ給食レシピ（主食）
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。
ミートサンド@高梁川流域学校給食
【食物アレルギー対応にも使える・特定原材料7品目不使用】高梁川流域連携事業ぼっけーうめえ給食レシピ（主食）
このレシピの生い立ち
アレルギーのある子どもにもみんなと一緒に食べる喜びを伝えたいと考え、岡山県高梁川流域自治体７市３町（新見市・高梁市・総社市・早島町・矢掛町・井原市・浅口市・里庄町・笠岡市・倉敷市）の栄養士が結集し特定原材料７品目不使用のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は叩くか、刻んで細かくする。（大豆アレルギーがなければ、大豆を細かく刻んだものでもよい。）
- 2
にんにく、にんじん、たまねぎはみじん切り、なすは小さめの角切りにする。
- 3
サラダ油をひき、にんにく、牛肉を火が通るまで炒める。
- 4
にんじん、たまねぎ、塩、こしょうを加えて炒める。
- 5
ひよこ豆、なす、コーンを加えて炒める。
- 6
プルーンと炒めたたまねぎペーストを入れ、水を加えて煮る。
- 7
じゃがいもフレーク、中みそ、しょうゆを加える。
- 8
少量の水（分量外）で片栗粉を溶いて加え、とろみをつける。（野菜や肉からの水分でゆるい場合は、片栗粉の量を調節する。）
- 9
米粉パンに具をはさむ。
コツ・ポイント
ルウが無くても、調味料で作れます。特定原材料７品目の他、大豆も不使用（調味料を除く）です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796302
