金井家のスパニッシュオムレツ
朝食に食べたい金井家のスパニッシュオムレツをご紹介します☆
このレシピの生い立ち
お酒の場で生まれたレシピ＾＾
作り方
- 1
オーロラソースを作る。ケチャップ：マヨネーズは1対1です。
-
- 2
じゃがいも・玉ねぎ・カニカマは食べやすいように小さく切る。
-
- 3
少量のオリーブオイル（分量外）でじゃがいもと玉ねぎを炒める。火が通ったら風味付けバター（分量外）を絡めて取り出す。
-
- 4
ボールに卵液を合せる。
（塩、チリペッパー、マヨネーズ、牛乳） -
- 5
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル（分量外）を少々足して、卵液を流す。
-
- 6
じゃがいも、玉ねぎ、カニカマを散らす。
-
- 7
チーズをふりかける。箸で軽く混ぜながら卵に熱を入れる。
-
- 8
フライ返しを使って半分に折りたたむ。
-
- 9
お皿に移したら、食べやすいように切り分けて、ソースをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるのは、卵をふわふわに、また生地を破れにくくするためです。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19796339
