金井家のスパニッシュオムレツ
朝食に食べたい金井家のスパニッシュオムレツをご紹介します☆
このレシピの生い立ち
お酒の場で生まれたレシピ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
オーロラソースを作る。ケチャップ：マヨネーズは1対1です。
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- 2
じゃがいも・玉ねぎ・カニカマは食べやすいように小さく切る。
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- 3
少量のオリーブオイル（分量外）でじゃがいもと玉ねぎを炒める。火が通ったら風味付けバター（分量外）を絡めて取り出す。
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- 4
ボールに卵液を合せる。
（塩、チリペッパー、マヨネーズ、牛乳） -
- 5
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル（分量外）を少々足して、卵液を流す。
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- 6
じゃがいも、玉ねぎ、カニカマを散らす。
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- 7
チーズをふりかける。箸で軽く混ぜながら卵に熱を入れる。
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- 8
フライ返しを使って半分に折りたたむ。
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- 9
お皿に移したら、食べやすいように切り分けて、ソースをかけて完成☆
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れるのは、卵をふわふわに、また生地を破れにくくするためです。
具材は冷蔵庫にあるお好みのものを入れて下さい。
シーチキンやウィンナーもおいしいです。
また、チリペッパーの代わりにブラックペッパーでも美味しくできます。
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