塩付いてるはたはたを頭切って、内蔵も取って下さい！玉ねぎをスライスして、人参を千切りして下さい！

容器にポン酢、砂糖、みりん、料理酒を入れて、混ぜて下さい！ビニール袋に片栗粉とはたはたを入れて、よく揉んで下さい！

フライパンにオリーブ油を引いて、はたはたを両面焼きして下さい！焼いたはたはたを容器に入れ、上に野菜を載せて下さい！

野菜の上に混ぜました調味料をかけて、冷蔵庫に入れ4時間〜5時間ゆっくり寝かして下さい！長い時間方味がしめます！