えのきを袋ごと切る。(下の部分は固いので切って、私はそのまま捨ててます。)

使う部分は袋から出し、食べやすい大きさ(二等分)に切る。

フライパンにバターを入れて溶けてきたら、えのきも入れてしんなりするまで炒める。

お醤油をさーっとかけて、まんべんなく混ぜる。(味付けするので、かけすぎないようにする。)

ボウルにうつして、ごはんですよを混ぜる。(フライパンのまま混ぜてもOK)

お弁当カップによそって完成！
翌日のお弁当分以外は冷凍保存しちゃいましょう！！