シャケを塩コショウする。野菜を切る。スナップエンドウは茹でる（３分）。スナップエンドウも切る。

アルミホイルにシャケ、エンドウ、パプリカ、しめじ、の盛る。バターはシャケの中央に置く。ホイルを蓋する。

プライパンに水を張りアルミの具材を投入。蓋をして１０分蒸す。

蓋を開けアルミを開くお皿に乗せてレモンをのせる。出来上がり♪