にんじんゼリー
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
にんじん嫌いなお子様でも食べられるゼリー！
離乳食やお弁当のデザートにも♪
このレシピの生い立ち
アガーとは、海藻を原料とした植物性のゼリーの素のこと。ゼラチンや寒天と比べると透明度が高く、ぷるんと弾力のある独特の食感になります♪無味無臭の為、素材の風味を生かしたいときに使用するとgood☆
にんじんゼリー
にんじん嫌いなお子様でも食べられるゼリー！
離乳食やお弁当のデザートにも♪
このレシピの生い立ち
アガーとは、海藻を原料とした植物性のゼリーの素のこと。ゼラチンや寒天と比べると透明度が高く、ぷるんと弾力のある独特の食感になります♪無味無臭の為、素材の風味を生かしたいときに使用するとgood☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ！
素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます☆ -
- 2
アガーとグラニュ糖をしっかりと混ぜておく。
- 3
にんじんを小口切りにして、レンジで7~8分加熱して柔らかくする。
- 4
③と水を合わせてミキサーにかける。
- 5
④とオレンジジュースを鍋に入れ、②を振り入れてかき混ぜたら、中火でぐつぐつとするまで混ぜ続ける。
- 6
沸騰したら、火を止めてレモン汁を加えて型に流す。
- 7
冷蔵庫で冷やし、生クリームとミントを添えて完成。
コツ・ポイント
カップは必ず耐熱温度100℃のものを使用してください。
⑤鍋の真ん中までぐつぐつとするまでかき混ぜましょう。
⑥すぐに固まり始めるため、素早く型に入れましょう。
つくれぽ
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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