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✿豚シャブサラダ✿
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✿豚シャブサラダ✿-レシピのメイン写真

✿豚シャブサラダ✿

fuchandesu
fuchandesu @cook_40061961

茹でたお肉とたっぷり野菜の簡単ポン酢ヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
採れたてサニーレタスを茹でたお肉とヘルシーにたっぷりいただけるようやってみました。

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fuchandesu
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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 300g
  • サニーレタス(レタス) 10枚
  • 玉ねぎ 小半分
  • いりごま 適宜
  • 昆布ぽん酢 20ml
  • ネギの青い部分 1本分
  • 根ショウガ 少々
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作り方

  1. 1

    熱湯にねぎの青い部分やしょうがを入れ肉が重ならないようにささっと入れて茹で過ぎない。

    • ✿豚シャブサラダ✿作り方1写真
  2. 2

    茹で上げてすぐに粗熱を取る程度に流水にさらしざるにあげ水気を切り、2.3㎝の大きさに切る。

    • ✿豚シャブサラダ✿作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは半分の輪の方向に薄くスライスし水にさらしよく水気を切る。レタスは1.5から2㎝ほどに切る。

    • ✿豚シャブサラダ✿作り方3写真
  4. 4

    レタス・肉・玉ねぎの順に器に盛り、いりごまを飾り、昆布ぽん酢でいただく

コツ・ポイント

●肉は茹ですぎない。
●さっとさらす。
●ポン酢は食べるときにかける。

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fuchandesu
fuchandesu @cook_40061961
2014/05/12 14:12に公開
いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ=乾燥芋、いちご=苺大福&ジャム、さといも&ジャガイモ=いも餅、大根=たくあん&切り干し大根、ゆず=ジャム、かぼちゃ&むらさきいも&えだまめ=おはぎ
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このレシピのキーワード

サラダ しゃぶしゃぶ ねぎ レタス 豚ロース薄切り サニーレタス コンブ 玉ねぎ しょうが

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