✿豚シャブサラダ✿

Name: ✿豚シャブサラダ✿
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 300ｇ; サニーレタス（レタス） 10枚; 玉ねぎ 小半分; いりごま 適宜; 昆布ぽん酢 20ｍｌ; ネギの青い部分 1本分; 根ショウガ 少々

fuchandesu @cook_40061961

茹でたお肉とたっぷり野菜の簡単ポン酢ヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
採れたてサニーレタスを茹でたお肉とヘルシーにたっぷりいただけるようやってみました。

✿豚シャブサラダ✿

fuchandesu @cook_40061961

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材料

2人分

豚ロース薄切り肉 300ｇ
サニーレタス（レタス） 10枚
玉ねぎ小半分
いりごま適宜
昆布ぽん酢 20ｍｌ
ネギの青い部分 1本分
根ショウガ少々

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作り方

1
熱湯にねぎの青い部分やしょうがを入れ肉が重ならないようにささっと入れて茹で過ぎない。
2
茹で上げてすぐに粗熱を取る程度に流水にさらしざるにあげ水気を切り、2.3㎝の大きさに切る。
3
玉ねぎは半分の輪の方向に薄くスライスし水にさらしよく水気を切る。レタスは1.5から2㎝ほどに切る。
4

レタス・肉・玉ねぎの順に器に盛り、いりごまを飾り、昆布ぽん酢でいただく

コツ・ポイント

●肉は茹ですぎない。
●さっとさらす。
●ポン酢は食べるときにかける。

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つくれぽ

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fuchandesu @cook_40061961

2014/05/12 14:12に公開

いつもあれ食べたい、と思ったとき見させていただいています。自家菜園の採りたて新鮮材料で無添加安心の手作り調理励んでいます。手作りだったらやっぱり安くてたくさん頂けるが魅力ですね。主な自家菜園料理サツマイモ＝乾燥芋、いちご＝苺大福＆ジャム、さといも＆ジャガイモ＝いも餅、大根＝たくあん＆切り干し大根、ゆず＝ジャム、かぼちゃ＆むらさきいも＆えだまめ＝おはぎ

このレシピのキーワード

サラダしゃぶしゃぶねぎレタス豚ロース薄切りサニーレタスコンブ玉ねぎしょうが

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