ふんわり♡紅茶のシフォンケーキ
ここちのママ♡ @cook_40096044
簡単、手作りシフォンケーキ！
記念日に♡
プレゼントに♡
今回は母の日に作りました (๑ºั╰╯ºั๑)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ大好きで教えてもらったレシピをもとに (灬ºωº灬)
ふんわり♡紅茶のシフォンケーキ
簡単、手作りシフォンケーキ！
記念日に♡
プレゼントに♡
今回は母の日に作りました (๑ºั╰╯ºั๑)
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ大好きで教えてもらったレシピをもとに (灬ºωº灬)
作り方
- 1
【下準備】
*薄力粉はBPと合わせて2回ふるっておく。
*砂糖は半分に分けておく。
*卵は卵黄と卵白に分けておく。 -
- 2
*オーブンは170度に予熱しておきます！
写真は小さめの型用に材料を半量で作ってます。
- 3
①卵白に砂糖の半量(大さじ2は残して)と塩を加え、角が立つまで混ぜる。
※ボールを逆さまにしても落ちない位のﾒﾚﾝｹﾞ。 -
- 4
残しておいた砂糖大さじ2を加え、良く混ぜる。
※卵白を引き締める！ -
- 5
②卵黄に残りの砂糖を加え、もったりとするまで泡立てたら、水を加え混ぜる。
サラダ油は少しずつ加え、よく混ぜる。 - 6
③②にふるった粉類を一度に加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
④メレンゲの1/3量を③に加え、泡立て器で混ぜたら残りのメレンゲと紅茶を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
-
- 8
⑤生地を型の6分目位まで入れたら空気抜きをし、170度のオーブンで40~50分焼く。
- 9
⑥焼けたらすぐに取り出して、型ごとひっくり返して2時間位冷ます。
-
- 10
今回はピーチティーを入れて作りました♡
食べるときに生クリームやフルーツなどお好みで添えてください(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
何も入れずにプレーンでもOK!!
ココアを入れたらココアシフォンケーキに！
ココア大さじ4を粉類と一緒に混ぜておきます♪
コーヒー、紅茶を入れてもOK♪
その時はゴムべらで混ぜる時に入れます！
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その他のレシピ
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