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大根の葉炒め
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大根の葉炒め-レシピのメイン写真

大根の葉炒め

☆ひろっち☆
☆ひろっち☆ @cook_40225194

ご飯にかけると美味しいよ!
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味噌汁以外に使えないかと思い作ってみました

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材料

  1. 大根の葉 茎の部分1本分
  2. しらす 片手1くらい
  3. 塩 適量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 小さじ2
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩を入れたフライパンで大根の葉を湯がく

  2. 2

    冷水に取り、良く水気を切る

  3. 3

    5ミリ幅くらいに切る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、大根の葉を炒め、しらすも入れる

  5. 5

    砂糖、醤油を入れ炒める

コツ・ポイント

湯がいた方が口当たりが良いと思います。

葉の部分を使っても美味しいよ!でもなかなか葉付きは売ってないから今回は茎の部分のみで。

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☆ひろっち☆
☆ひろっち☆ @cook_40225194
2014/05/15 11:28に公開

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