作り方
- 1
こんにゃく、エリンギは一口大に、長ネギは斜めにスライスする。
- 2
こんにゃくを熱湯で、2～3分茹でてあくぬきをする。茹でたら冷水であら熱をとる。
- 3
あとはフライパンに長ネギとエリンギをいれ、火が通ったらこんにゃくと調味料を入れてさっと炒めたら完成！
コツ・ポイント
こんにゃくのあくぬきをしっかりと
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