エビを茹でる。
そして殻を剥く。
エビの背中から半分ほど、切り込む。
キッチンペーパーで水分切る。

お湯に塩を入れブロッコリーを茹でる。
茹であがれば、1口サイズにカット。
キッチンペーパーで水分取る。

ボールにエビとブロッコリーを入れマヨネーズで和えれば完成。