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さっぱり蒸し鶏
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さっぱり蒸し鶏-レシピのメイン写真

さっぱり蒸し鶏

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️ さっぱりとポン酢で頂きます☺️
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたかったので作りました(*´▽`*)

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️ さっぱりとポン酢で頂きます☺️
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さっぱりした物が食べたかったので作りました(*´▽`*)

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こまる氏
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簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️ さっぱりとポン酢で頂きます☺️
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さっぱりした物が食べたかったので作りました(*´▽`*)

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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 350g
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうが チューブ10㎝
  • 玉ねぎピクルス あれば
  • 大葉 5枚
  • ネギ 3本
  • ポン酢 大さじ7〜
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡麻油 少々
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにして厚さを均等にする。ボウル又は厚手のビニール袋に酒、砂糖、塩、しょうがを混ぜ合わせ鶏肉を漬け込む。

  2. 2

    10~30分程漬け込んだら蒸し器へ。蒸気がたったら中火にして10分蒸したら火を止めて、後は余熱で5分蒸す。

  3. 3

    鶏を蒸す間にかけダレを作る。玉ねぎのピクルスはみじん切り、大葉は細切り、ネギは小口切りに。

  4. 4

    器にポン酢、砂糖、胡麻油を混ぜ合わせてる。蒸した鶏を薄くスライスして皿に並べかけダレをかける。

  5. 5

    カットした薬味をのせてゴマを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

玉ねぎピクルスは常備している物を使いました☺️

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2019/06/27 07:36に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 ピクルス 酒 ゴマ 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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