さっぱり蒸し鶏

さっぱり蒸し鶏-レシピのメイン写真

さっぱり蒸し鶏

こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️　さっぱりとポン酢で頂きます☺️
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたかったので作りました(*´▽｀*)

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材料

2～3人分

鶏胸肉 350g
酒大さじ2
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
しょうがチューブ10㎝
玉ねぎピクルスあれば
大葉 5枚
ネギ 3本
ポン酢大さじ7〜
砂糖小さじ1
胡麻油少々
ゴマ適量

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作り方

1

鶏胸肉は観音開きにして厚さを均等にする。ボウル又は厚手のビニール袋に酒、砂糖、塩、しょうがを混ぜ合わせ鶏肉を漬け込む。
2

10～30分程漬け込んだら蒸し器へ。蒸気がたったら中火にして10分蒸したら火を止めて、後は余熱で5分蒸す。
3

鶏を蒸す間にかけダレを作る。玉ねぎのピクルスはみじん切り、大葉は細切り、ネギは小口切りに。
4

器にポン酢、砂糖、胡麻油を混ぜ合わせてる。蒸した鶏を薄くスライスして皿に並べかけダレをかける。
5

カットした薬味をのせてゴマを散らして出来上がり✋

コツ・ポイント

玉ねぎピクルスは常備している物を使いました☺️

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こまる氏 @cook_40093990

2019/06/27 07:36に公開

安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨

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このレシピのキーワード

ねぎ大葉ピクルス酒ゴマ玉ねぎしょうが鶏胸肉

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