チキンのバルサミコ酢とはちみつマリネ焼き

Name: チキンのバルサミコ酢とはちみつマリネ焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A バルサミコ酢 大さじ３; A はちみつ 大さじ１・１/２; A オリーブ油 大さじ１; A にんにく（つぶす） １片; 鶏モモ肉（１枚を４等分に切る） ２枚; 塩、こしょう 各適量; オリーブ油 小さじ２; バレイショ（乱切りにして塩ゆで） 小２個; いんげん豆（長さを半分に切って塩ゆで） ８０ｇ; ミニトマト ８個

草津市（滋賀県） @cook_40147419

お酢のクエン酸は新陳代謝を高める作用があるといわれています。
エネルギー：約469kcal/人
食塩相当量：約1.8g
このレシピの生い立ち
株式会社平和堂アル・プラザ草津クッキングサポートから提供いただいたレシピです。

チキンのバルサミコ酢とはちみつマリネ焼き

草津市（滋賀県） @cook_40147419

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

A　バルサミコ酢大さじ３
A　はちみつ大さじ１・１/２
A　オリーブ油大さじ１
A　にんにく（つぶす）１片
鶏モモ肉（１枚を４等分に切る）２枚
塩、こしょう各適量
オリーブ油小さじ２
バレイショ（乱切りにして塩ゆで）小２個
いんげん豆（長さを半分に切って塩ゆで）８０ｇ
ミニトマト８個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏肉を入れて絡め、冷蔵庫で１時間以上漬け込む。
2

１の鶏肉を取り出し（漬け込み液は残しておく）汁気をふいて塩、こしょうをし、オリーブ油を熱したフライパンに皮目から入れる。
3

中弱火でじっくりと焼く。
4

焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼いて火を通す。
5

４のフライパンに残りの漬け込み液を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
6

５を器に盛り、ゆでたバレイショとインゲン豆、ミニトマトなどを添える。

コツ・ポイント

バルサミコ酢に漬け込むことで、鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

草津市（滋賀県） @cook_40147419

2019/06/27 07:34に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

マリネじゃがいもミニトマト鶏もも肉はちみついんげん豆にんにく

似たレシピ

その他のレシピ