メカジキにコショウをします。
玉ねぎとトマトを細かく刻みAの材料と合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れてメカジキを焼きます。

ひっくり返して合わせたAを塗り、とろけるチーズをのせて蒸し焼きにします。

チーズが溶けたらできあがりです。