材料たった３つの簡単ローストビーフ
★☆くま☆★ @cook_40251000
難しそうに思えるローストビーフ。フライパンでたった３種類(油除く)でできちゃいます♫パーティや、お祝いのとき華やかです♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたのを聞いて。簡単すぎるのでお祝いのときよく作ります
材料たった３つの簡単ローストビーフ
難しそうに思えるローストビーフ。フライパンでたった３種類(油除く)でできちゃいます♫パーティや、お祝いのとき華やかです♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってたのを聞いて。簡単すぎるのでお祝いのときよく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
肉を全体的にフォークでさす。さしまくる！！(笑)
→柔らかく味がしみます - 2
全体的に【多い？】位に塩コショウをかける。→ポイントです！！！
☆クレイジーソルトやハーブ塩でも良いかと。 - 3
にんにくチューブをその上からすり込みます
ショウガも、同じく塗りこむ。我が家は薄めに塗るくらいにしてます。 - 4
我が家は前日に仕込みますが３時間ほどラップやビニールに真空にして冷蔵庫で寝かせる
- 5
フライパンに少なめのオリーブオイルかサラダオイルを入れお肉投入！６面全て焼いていく
(油ハネ予防の新聞紙見えてますw) -
- 6
１面３分位ずつ焼き、焦げ目がついたら弱火〜中火で少し火を入れる
その後一度取り出してホイルに包み
放置 -
- 7
このままでわさびやホースディッシュをつけても美味しいですが
ポン酢、酒、みりんで作ったタレに漬け込んでも◎
-
- 8
★お好みでわさびやホースラディッシュをつけるのも美味しいです！
コツ・ポイント
火を通しすぎなくて大丈夫です
程よく焦げ目ができ、火を消してフライパンでフタをして放置でも◎
我が家は刺しの入った高級なお肉より赤みよりのほうがすきです
「塩コショウはやりすぎ？」位がおすすめです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19797917
