アップルケーキ

shusanmama
shusanmama @cook_40262395

焼き始めまで10分!

りんごの代わりにバナナだけで作ったり、りんご、バナナ、さつまいも、くるみなど色々入れても!
このレシピの生い立ち
あまりおいしくないりんごを生で食べたくなかったので。

アップルケーキ

焼き始めまで10分!

りんごの代わりにバナナだけで作ったり、りんご、バナナ、さつまいも、くるみなど色々入れても!
このレシピの生い立ち
あまりおいしくないりんごを生で食べたくなかったので。

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材料

20センチの丸型一台分
  1. りんご 中1つ
  2. 2つ
  3. 甜菜糖(砂糖) 100g
  4. 白胡麻油(お好きな油) 100cc
  5. 薄力粉 200g
  6. 重曹 小さじ1
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. シナモン 小さじ1
  9. ナツメグ(お好みで) 小さじ1
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ①に油を加える

  3. 3

    りんごを8当分に切り、それをまた2〜3ミリの薄切りにし、②に加える

  4. 4

    残りの材料(薄力粉 重曹 ベーキングパウダー シナモン ナツメグ 塩)を③に混ぜ合わせる

  5. 5

    160度に予熱したオーブンで25〜30分焼く

コツ・ポイント

甜菜糖と太白胡麻油で身体に優しいスイーツです。
もちろん普通のお砂糖とサラダ油でも大丈夫です。

ナツメグを入れると海外のケーキの様な雰囲気が出ます。
ナツメグなしの方が癖がなく食べやすいと思います。

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