じゃがいもの皮をむいて、細切りします。
割箸くらいの太さです。ベーコンもおんなじくらいで適当に。

塩コショウで炒めます。
ベーコン、じゃがいもの順で投入。食感を残すなら軽めに、甘めに食べやすくするならしっかりと。

しその実は、最後に。
水分を飛ばすくらいで
サッとあえて完成。