簡単☆夏野菜ラタトゥイユ風
ｷｬﾝﾍﾞﾙﾝ @cook_40188073
暑い時は夏野菜で元気に♪♪
パスタに絡めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
妊娠中なので野菜がたっぷり食べたいと思っていたら
ズッキーニを頂いたので
ランチor夕食用に作りました☆
簡単☆夏野菜ラタトゥイユ風
暑い時は夏野菜で元気に♪♪
パスタに絡めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
妊娠中なので野菜がたっぷり食べたいと思っていたら
ズッキーニを頂いたので
ランチor夕食用に作りました☆
作り方
- 1
野菜は全部角切りっぽく切ります
ズッキーニ
ナス
トマト
玉ねぎ - 2
フライパンにオリーブオイルをひき
ニンニク、ナスを炒めます - 3
残りの玉ねぎ、ズッキーニも入れて炒め
しんなりしたらトマトも少し潰しながら炒めます - 4
塩こしょう、水、砂糖、醤油、コンソメ、ケチャップを入れて
グツグツ… -
- 5
味がしみるよぉに蓋をして放置…
食べる時に
チーズやマヨネーズをのせて焼けば
完成☆ -
コツ・ポイント
他にお好きな野菜を入れてもOKです
味の濃さは味見をして好みの濃さにしてください
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