グルテンフリー・バスク風チーズケーキ

Name: グルテンフリー・バスク風チーズケーキ
Yield: 12㎝１台
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ(フィラデルフィア) １５０g; きび砂糖 ６０ｇ; 卵(L) １個; 生クリーム(動物性) ７５ｇ; 米粉 ５ｇ

鈴木貴子。 @cook_40044608

濃い焼き色が特徴のバスクチーズケーキを、簡単レシピでグルテンフリーにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
流行のバスクチーズケーキ。
お家でも簡単に、しかも少しだけ体に優しく、
白砂糖不使用で、米粉を使ってレシピを作りました。

グルテンフリー・バスク風チーズケーキ

鈴木貴子。 @cook_40044608

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材料

12㎝１台

クリームチーズ(フィラデルフィア) １５０g
きび砂糖６０ｇ
卵(L) １個
生クリーム(動物性) ７５ｇ
米粉５ｇ

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作り方

1

型に敷紙をラフにセットします。
2

ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練ります。
3

続いて、きび砂糖→とき卵→生クリームの順に入れ、ホイッパーで混ぜ、最後に米粉を加えて混ぜます。
4

型に生地を流し入れ、予熱を入れた230℃のオーブンで25分程焼きます。
5

オーブンから出したら、型に入れたまま冷まして冷蔵庫で冷やし、その後型からはずします。
6

動画では詳しい作り方もご紹介
↓
https://www.youtube.com/watch?v=3qj-ZRKu_qY

コツ・ポイント

材料は室温に戻しておくと作業がしやすいです。

動画では詳しい作り方もご紹介していますので、ぜひ。
↓
https://www.youtube.com/watch?v=3qj-ZRKu_qY

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つくれぽ

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鈴木貴子。 @cook_40044608

2019/06/15 07:50に公開

手作りお菓子のそぼくな味が大好きです。　　小麦粉を使わない、グルテンフリーのお菓子教室も主宰　　　　　　　　　　　　　教室ブログhttp://ameblo.jp/takako-sweets/初心者さんにもわかりやすい動画レシピhttps://www.youtube.com/channel/UCxyYricUh19OPSdsOMZ2zXQ

このレシピのキーワード

ケーキ米粉生クリームクリームチーズ卵

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