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鶏肉とキャベツのオニオンソース
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鶏肉とキャベツのオニオンソース-レシピのメイン写真

鶏肉とキャベツのオニオンソース

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

☆鶏肉とキャベツのシャキッとした歯ごたえと甘みがよくあいます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった具財で作りました。

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鶏肉とキャベツのオニオンソース

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

☆鶏肉とキャベツのシャキッとした歯ごたえと甘みがよくあいます。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉(角切り) 250g
  • 鶏の下味(塩、胡椒、酒) 少々
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ 150g
  • 玉ネギ(小) 1/2個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒、酢、砂糖 大さじ1/2
  • ☆ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2
  • ☆生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉(角切り)に塩、胡椒、酒で下味をつける。片栗粉を薄くまぶす。キャベツはザク切りにする。

    • 鶏肉とキャベツのオニオンソース作り方1写真
  2. 2

    玉ネギ 1/4個はすりおろし、軽く水分を絞る。残り1/4個はみじん切りにする。☆と混ぜ合わせオニオンソースを作る。

    • 鶏肉とキャベツのオニオンソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を中強火で熱し、鶏肉を入れて皮目から焼き目をつけ、裏返すときにキャベツを加え、しんなりするまで炒める

    • 鶏肉とキャベツのオニオンソース作り方3写真
  4. 4

    オニオンソースを加え、3分ほど中火ほど煮込む。

    • 鶏肉とキャベツのオニオンソース作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。

    • 鶏肉とキャベツのオニオンソース作り方5写真

コツ・ポイント

☆鶏肉に下味をつけ、片栗粉をまぶすことで、旨味を逃がさずオニオンソースの絡みがよくなります。

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くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908
2019/06/29 01:24に公開
°˖✧いつもご覧いただきありがとうございます。キッチンを移動しました。✧˖°ぐるまん食堂https://cookpad.wasmer.app/kitchen/56009229引き続き、こちらをご覧ください。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 キャベツ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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