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レンジで簡単「もずくのモチモチ天ぷら風」
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レンジで簡単「もずくのモチモチ天ぷら風」-レシピのメイン写真

レンジで簡単「もずくのモチモチ天ぷら風」

cyokomon
cyokomon @cook_40264690

もずくの天ぷらが食べたいけど、揚げ物は苦手。。。でもフワフワに作りたい!ってことで、レンジで作ってみました!

このレシピの生い立ち
有楽町の沖縄アンテナショップで食べた「もずくの天ぷら」が忘れられなくて。。。
色々しらべて、55_ひぃ_55さんの「もずくのおやき 」を参考にさせて頂きました。
レシピID : 19542211

もずくの天ぷらが食べたいけど、揚げ物は苦手。。。でもフワフワに作りたい!ってことで、レンジで作ってみました!

このレシピの生い立ち
有楽町の沖縄アンテナショップで食べた「もずくの天ぷら」が忘れられなくて。。。
色々しらべて、55_ひぃ_55さんの「もずくのおやき 」を参考にさせて頂きました。
レシピID : 19542211

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レンジで簡単「もずくのモチモチ天ぷら風」

cyokomon
cyokomon @cook_40264690

もずくの天ぷらが食べたいけど、揚げ物は苦手。。。でもフワフワに作りたい!ってことで、レンジで作ってみました!

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有楽町の沖縄アンテナショップで食べた「もずくの天ぷら」が忘れられなくて。。。
色々しらべて、55_ひぃ_55さんの「もずくのおやき 」を参考にさせて頂きました。
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もずくの天ぷらが食べたいけど、揚げ物は苦手。。。でもフワフワに作りたい!ってことで、レンジで作ってみました!

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有楽町の沖縄アンテナショップで食べた「もずくの天ぷら」が忘れられなくて。。。
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材料

  • もずく 300g
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1本
  • ネギ 1本
  • 生姜 お好みで
  • 麺つゆ 大さじ1
  • おからパウダー 大さじ2
  • ベーキングパウダー 1.5g
  • 卵 1
  • ごま油 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    キャベツ、太めの千切り。
    ニンジン、千六本切り。
    ネギ、小口切り。
    生姜、みじん切り。

    要するに食べやすければOK

  2. 2

    1をレンジ蒸し器等で600Wで5分ほどチンする

    時間はお使いの道具、野菜の量などで調整して下さい

  3. 3

    卵を泡立てる。

    フンワリさせたかったから泡立てたけど、溶く程度でもOKだと思う

  4. 4

    3に麺つゆ、おからパウダー、ごま油を入れてよく混ぜる

  5. 5

    4に2を入れて、よく合わせる。

  6. 6

    5にベーキングパウダーを入れて、よく合わせる

  7. 7

    耐熱のお皿などに、6をスプーン1杯から1杯半ぐらいを取り、くっつかないように気をつけながら並べていく

  8. 8

    レンジ600wで2〜3分ぐらいラップをしないでチン。

    ラップしたらビチョビチョになった。。。

  9. 9

    まだシットリしているようなら、再度30秒ずつぐらいチンして下さい。

  10. 10

    表面サクっとさせたい場合はトースターで少し焼いてもイイと思います。

コツ・ポイント

もずくは味付けじゃないものを使用。
水気は切っておいて下さい。

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cyokomon
cyokomon @cook_40264690
2014/05/12 05:45に公開
フレンチトーストが綿埃の塊みたいになってしまう腕前からスタート!最近やっと料理の面白さがわかるようになりました!
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このレシピのキーワード

天ぷら ねぎ もずく にんじん キャベツ おからパウダー 卵 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798971
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