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辛ラーメンがあれば10分で完成★酸辣湯鍋
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辛ラーメンがあれば10分で完成★酸辣湯鍋-レシピのメイン写真

辛ラーメンがあれば10分で完成★酸辣湯鍋

COOKりー
COOKりー @cook_40068419

すっぱ辛〜い酸辣湯(サンラータン)鍋も、「辛ラーメン」を使えば調理時間も短縮な上に、病みつき必至の本格的な味になります！
このレシピの生い立ち
辛ラーメンをいただきましたが、昔食べた時に辛過ぎてあまり食べれなかったので、大好きなすっぱ辛い料理にアレンジしました！

すっぱ辛〜い酸辣湯(サンラータン)鍋も、「辛ラーメン」を使えば調理時間も短縮な上に、病みつき必至の本格的な味になります！
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辛ラーメンをいただきましたが、昔食べた時に辛過ぎてあまり食べれなかったので、大好きなすっぱ辛い料理にアレンジしました！

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辛ラーメンがあれば10分で完成★酸辣湯鍋

COOKりー
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すっぱ辛〜い酸辣湯(サンラータン)鍋も、「辛ラーメン」を使えば調理時間も短縮な上に、病みつき必至の本格的な味になります！
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辛ラーメンをいただきましたが、昔食べた時に辛過ぎてあまり食べれなかったので、大好きなすっぱ辛い料理にアレンジしました！

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材料

3〜4人分
  1. 辛ラーメン 2袋
  2. 牛こま切れ肉 200g
  3. 白菜 8分の1個
  4. ニラ・きくらげ など お好みの量
  5. 酢 50cc
  6. 片栗粉(水溶き片栗粉用) 小さじ2
  7. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に、辛ラーメンの袋に記載してある水の量(550ml×2袋)と麺以外のかやくと粉末スープの素を入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら肉と野菜を入れます。食材にある程度火が通ったら酢を加え、ひと煮立ちしたら麺も加えてほぐしながら3分ほど煮ます。

  3. 3

    最後に、3倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を回し入れて、全体にゆるいとろみがついたら完成です！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を多めの水で溶くので、ダマになりにくく、ゆるいとろみがつけやすいです。
酢の量を増減して好みに合わせたり、生卵を落としても美味しいですし、お好みの具材で楽しむのがオススメです！

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COOKりー
COOKりー @cook_40068419
2017/10/15 23:09に公開

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