米2合と水300mlで炊飯器を使用し、お米を炊きます。

青ねぎとチャーシューを細かくみじん切りを行います。また、卵3個を溶いておきます。

フライパンにサラダ油を大さじ2杯しいて、溶いた卵を半熟になるまで炒めます。

青ねぎとチャーシューと米をフライパンに入れて、よく混ぜながら炒めます。(自分はよくかき混ぜられるように、しゃもじを使用)

香味ペーストと塩コショウと塩を入れて、調整を行いながら、強めに炒めます。