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ちゃちゃっと温か肉汁ソーメン☆
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ちゃちゃっと温か肉汁ソーメン☆-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと温か肉汁ソーメン☆

kana*SMS
kana*SMS @cook_40211075

お腹いっぱい食べたい時、具材たっぷりのつけ汁がとってもいい香りで食欲をそそります♡
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夏に余ったそうめんを寒くなってきた季節にも食べたくて温かいつけ汁を考えました!

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材料

2人分
  • そうめん 200g
  • ネギ 1/2本
  • 豚肉 150g
  • ほんだし 小さじ1
  • つゆ(めんつゆ) 100ml
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    500mlの水を鍋に入れ、お湯を沸かしておく。

  2. 2

    ネギを薄く切っておく。豚肉もひと口サイズに切っておく。

  3. 3

    沸騰したお湯の中に豚肉を入れて茹で、アクを取る。

  4. 4

    そこに切ったネギを入れて弱火にし、ほんだしとつゆを入れる。これで汁の完成!

  5. 5

    たっぷりのお湯を沸騰させ、そうめんをゆでる。湯だったら、ザルにあけ水でさっとさらす。

  6. 6

    汁が冷めていれば温め、麺と汁をそれぞれ盛り付けて完成!

コツ・ポイント

汁は濃いめだとゆでたそうめんをつけても味が落ちません。お好みで、ゴマや一味などを汁にプラスするのもオススメです♡

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kana*SMS
kana*SMS @cook_40211075
2017/10/14 04:56に公開
お料理大好き新米主婦です♡最近はお弁当のおかず作りにハマってます!小さな子どももいますので、子どもと一緒に作ってどこかにお出かけできるような楽しいお料理をしていきたいです(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 豚肉

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