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簡単!絶品♪オニオンスープ
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簡単!絶品♪オニオンスープ-レシピのメイン写真

簡単!絶品♪オニオンスープ

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

寒くなる時期にぴったりな、温かいスープのレシピです♪とろとろのたまねぎが濃厚でパンによく合います。
このレシピの生い立ち
黒酢を使ってできるオニオンスープのレシピを考えました!黒酢を加えれば、たまねぎをあめ色になるまで炒める作業が短縮でき、コク深く後味がさっぱりとした味わいに仕上げることができます。

寒くなる時期にぴったりな、温かいスープのレシピです♪とろとろのたまねぎが濃厚でパンによく合います。
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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

寒くなる時期にぴったりな、温かいスープのレシピです♪とろとろのたまねぎが濃厚でパンによく合います。
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材料

2人分
  • たまねぎ 1/2個
  • 油 適量
  • 「臨醐山黒酢」 大さじ1
  • 水 2カップ
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、米由来の旨みと香りがよい「臨醐山黒酢」を使います。

    • 簡単!絶品♪オニオンスープ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは皮をむき、スライスする。

  3. 3

    鍋に油をひき、たまねぎを中火できつね色になるまで炒める。

  4. 4

    火を弱めて「臨醐山黒酢」を加え、水気がなくなるまで炒め、水、コンソメを加え煮立たせる。塩こしょうで味を調えればできあがり

コツ・ポイント

・スライスしたたまねぎを電子レンジ(600W)で1分ほど加熱すると、炒める時間を短縮できます。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2017/10/13 08:11に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ 玉ねぎ

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