3種のキノコの洋風煮浸し 常備菜
★スター☆ @cook_40251345
クックパッドニュース掲載ありがとうございます！栄養豊富なきのこが沢山、食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた、きのこ類を全部入れました。
きのこの種類は何でも良いと思います。
3種のキノコの洋風煮浸し 常備菜
クックパッドニュース掲載ありがとうございます！栄養豊富なきのこが沢山、食べられます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた、きのこ類を全部入れました。
きのこの種類は何でも良いと思います。
作り方
- 1
エリンギは縦に薄切りにする。
-
- 2
えのきは、石づきを切り落とす。
-
- 3
しめじも石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
- 4
ベーコンは1.5cm幅に切る。
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- 5
にんにくは薄くスライスする。
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- 6
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。
-
- 7
次にえのきを炒めていく。
-
- 8
えのきが軽くしんなりしたら、エリンギとしめじ、ベーコンを入れ、水300ccを加える。
-
- 9
中火で煮込み、きのこがしんなりしてきたら、コンソメキューブを加えて弱火に落とし5分煮込む。
-
- 10
塩胡椒で味を調え、器に盛り、黒胡椒を振りかけ完成です。
-
コツ・ポイント
煮込み時間は、お好みのきのこの食感になる様に調整して下さい。
一度、冷まして、食べる直前に温め直すと味が良く染みます。
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