ギリシャのカパロサラタ（マッシュポテトをベースにしたケイパーとガーリックのスプレッド）を日本のポテトサラダ風にアレンジ
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。