サバそぼろのちっちゃいおにぎり
赤紫芋介 @19681216t
大きなサバの干物…半身をそぼろ煮して。
チビおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
呑みの後に…小腹を満たす！
ちいちゃいから…罪悪感がまるっきりな～いの(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
サバの半身の頭を取る。
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- 2
皮、骨をしっかりと取り除く。(この身が100ｇ)
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- 3
フライパンにほぐした身を入れて、※を入れて味付けをする。(a)
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- 4
温かいご飯に◎を混ぜ合わせたものを入れて酢飯にする。
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- 5
酢飯に(a)を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
小さくおにぎりにして、大葉を半分に切って巻く。
コツ・ポイント
酒を入れて炒るので、魚の臭み消しに。
皮と骨はきっちりと、骨は特に長くて、太いので注意しましょう。
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