なすの煮物。冷やしてもgood！

Name: なすの煮物。冷やしてもgood！
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 4〜5本; 薄口醤油 入れすぎない 少々

夏野菜の王さま茄子をあっさり上品な味付けで
。「翡翠なす」とも言いますね。
このレシピの生い立ち
調味料を計らないで、だしを濃いめにとり、甘さやしょっぱさはその日の気分で作っています。一晩冷蔵庫に入れると味かしみておいしいですよ。お醤油を極力控えて、色を綺麗に作ります。

材料

2～3人分

煮すぎないで。冷まして冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。味付けが苦手な方は、水にごくごく薄くめんつゆを入れ、塩少々で味付けしてみてください。

2017/07/30 01:33に公開

食べるの大好き❤作るの大好き❤外食して美味しかったものは再現しています。基本、あまり正確に計量しない性格のため、お好みで足りない時は足すことができるように、濃い味付けにはしていません。

その他のレシピ