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スリム型でシンプルな食パン
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スリム型でシンプルな食パン-レシピのメイン写真

スリム型でシンプルな食パン

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

シンプルな食パンをスタイリッシュな型で作りました
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毎日食べても飽きない食パンのレシピ

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材料

1本分
  1. 強力粉 210g
  2. 塩 3g
  3. 砂糖 15g
  4. パネトーネマザー（イースト） 8g（3g）
  5. 卵+牛乳 150g
  6. バター 15g
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作り方

  1. 1

    材料を計量しHBで1次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    生地を取り出しガス抜きをしたら80gx5に分割して丸める。

  3. 3

    ベンチタイム10分置いたら再度丸直す。

  4. 4

    型にオイルを塗って丸めた生地を入れる。

  5. 5

    二次発酵40度40分位

  6. 6

    180度に予熱したオープンで20分焼き上げる

コツ・ポイント

きちんと計量して山の大きさを揃える事

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
2017/07/30 01:33に公開
お料理、お菓子、パンつくり大好き！台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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