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トウモロコシのスープ
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トウモロコシのスープ-レシピのメイン写真

トウモロコシのスープ

meg115
meg115 @cook_40050302

茹でたトウモロコシが1本残った時のスープ♪朝から笑顔になるパワースープです♪♪
このレシピの生い立ち
友人が粒コーン缶とクリームコーン缶で作るコーンスープが美味しいのですが、冷蔵庫にあるもので朝食1食分を再現しました…

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meg115
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友人が粒コーン缶とクリームコーン缶で作るコーンスープが美味しいのですが、冷蔵庫にあるもので朝食1食分を再現しました…

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材料

4人分
  • トウモロコシ 1本~
  • ○じゃがいも 中1個(150g)
  • ○玉ねぎ 中1/2個
  • ○にんじん 1/3本
  • ベーコン 1枚
  • 枝豆 あれば少々
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 固形ブイヨン 1個
  • 水 300cc
  • 牛乳 300cc
  • 塩コショウ 適量
  • パセリのみじん切り お好みで
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作り方

  1. 1

    トウモロコシは半分に割り、半分はすりおろす。残りの半分は包丁でそぎ落とす。

  2. 2

    ○の野菜とベーコンは1㎝角に切り、じゃがいもは水にさらしおておく。

  3. 3

    鍋にバターを熱し、②とトウモロコシを炒める。玉ねぎが透き通ったら、鍋を火からおろして小麦粉を振りいれてなじませる。

  4. 4

    ③の鍋に水とブイヨンを加えてまた火にかける。すりおろしたトウモロコシも加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    牛乳と枝豆を加える。塩コショウで味をととのえて、出来上がりです。

コツ・ポイント

残ったトウモロコシの救済レシピ。クリームコーン缶の代わりにすりおろしたものを加えました。

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meg115
meg115 @cook_40050302
2012/08/21 12:39に公開
 農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてUP中(レシピは時々修正しています謝)。ワン達とフリスビーで遊ぶこと&ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Mビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46 (๑ˇڡˇ๑)
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 にんじん ベーコン じゃがいも とうもろこし バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801347
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