椎茸のホコリ等をふき取り、ジクを切り離す。

オーブントースターに椎茸を笠を裏向きに並べる。切り離したジクも並べる。

アルミホイルをかぶせて２００℃で５分ほど焼く。

スープが笠にたまってきたら出来上がりー。