☆ぴりっとカレーコロッケ☆
スターフラワーシップ @cook_40244492
じゃがいもがいっぱいおうちにあったら…みんな大好きっ！カレーコロッケだぁ(^○^)☆コロッケパーティーもいいよね♪
このレシピの生い立ち
スパイス講座に参加して、オリジナルカレー粉を作ったので(*^^*)早く使いたくて☆
☆ぴりっとカレーコロッケ☆
じゃがいもがいっぱいおうちにあったら…みんな大好きっ！カレーコロッケだぁ(^○^)☆コロッケパーティーもいいよね♪
このレシピの生い立ち
スパイス講座に参加して、オリジナルカレー粉を作ったので(*^^*)早く使いたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、乱切りにして塩ひとつまみ(分量外)入れたたっぷりのお湯で柔らかくなるまでゆでる。
- 2
たまねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油(分量外)を入れ中火にかけ、しなっとなるまで炒める。
- 3
②に合挽き肉も加え★をいれてしっかり炒め、肉に火が通ったら火からおろし、あら熱をとる。
- 4
①のじゃがいもを湯切りし、大きめのボールなどにうつしてマッシャーなどで少し粗めにつぶしカレー粉・ブイヨン・塩を加える。
- 5
④にあら熱がとれた①をいれ、さっくり混ぜ合わせ食べやすい大きさに分けて成形する。(小判型など☆)
-
- 6
３つの容器を用意し、それぞれ小麦粉・溶き卵・パン粉を入れ、順に成形したコロッケをくぐらせる。
- 7
180℃に熱した揚げ油で５分くらい、カラリと揚げる。
できあがり！ -
コツ・ポイント
じゃがいもはちょっとかたちが残るくらいの粗めにつぶすほうが、ホクホクした食感があっていいです(^o^)v
辛めのカレー粉を使用した場合、子供用にはプレーンヨーグルトを入れました(タネ300㌘に大さじ1)☆チーズっぽい味がして評判でした♪
つくれぽ
おいしいものが大好きっ☆食べるの大好きっっっ！！な主婦と、３人の食べ盛り、やんちゃ盛りな子供達と何でも食べてくれる旦那さんの胃袋を満たすため、楽しみながら毎日キッチンに立っています＼(^o^)／野菜をたくさん摂ることを心がけて、ごはんを作っています☆
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