夏野菜のミートソーススパゲティ
ミートソース缶を使い野菜も沢山摂れるお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
ミートソース缶にフレッシュな夏野菜を加えました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れスパゲティを茹で始める。
- 2
なす、トマト、ピーマンを2cm角に切る。にんにくは微塵切り。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、すぐにニンニクを入れ中火で炒め、香りが出てきたら②を入れ炒める。
- 4
ナスがしんなりしてきたら、ミートソースを入れ、赤ワインを加え一煮立ちさせる。
- 5
袋の表示より1分短く茹で湯切りしたスパゲティを入れ、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
にんにくは火をつけるまえに入れると焦げません。
スパゲティは茹でてからフライパンに戻すので少し短い茹で時間で。
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