余らせたい？一石二鳥！和風なサラダ♪
839のんさん @cook_40114889
和風サラダとしてもおいしいです。春キャベツのような柔らかいキャベツだと、サラダの段階でなくなります！黒酢玉ねぎドレが○！
このレシピの生い立ち
キャベツで和風サラダをした時、葉が硬めで、千切りも太く、残ってしまったので、なんとかしたくて。
余らせたい？一石二鳥！和風なサラダ♪
和風サラダとしてもおいしいです。春キャベツのような柔らかいキャベツだと、サラダの段階でなくなります！黒酢玉ねぎドレが○！
このレシピの生い立ち
キャベツで和風サラダをした時、葉が硬めで、千切りも太く、残ってしまったので、なんとかしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗い、水気をしっかりきっておく。
キャベツ千切りにする。
赤玉ねぎをスライスする。
水菜を1/4の長さに切る。 - 2
フライパンに油揚げを入れ、焼きつける。（今回は冷凍していた油揚げをそのまま焼きました）焼き色がついたら返す。油不要！
-
- 3
焼き色がついたら、フライ返しで押し付け、パリパリにします。空いたスペースに冷凍しらすを入れてカラカラにする。
- 4
油揚げをきる。長辺を半分にして、細切り。
-
- 5
皿に野菜をもって、しらすと油揚げをのせる。
-
- 6
各自、皿に取り好きなドレッシングをかけて召し上がれ。
サラダが余るか、最初から余らせておくと、味噌汁の具になりますよ！
コツ・ポイント
大根スライスにしたり、人参をいれても一石二鳥サラダができますよ。トマトとコーンをプラスでミネストローネにしたり。
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