夢の守り人より～「シュルジ」
おーさかや @cook_40051580
精霊の守り人シリーズより「シュルジ」干し肉の佃煮を混ぜ込んだおむすびです。
このレシピの生い立ち
精霊の守り人がドラマ化した記念に作ってみました。
夢の守り人より～「シュルジ」
精霊の守り人シリーズより「シュルジ」干し肉の佃煮を混ぜ込んだおむすびです。
このレシピの生い立ち
精霊の守り人がドラマ化した記念に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し肉（もしくはビーフジャーキー）を細かく切り、お湯に浸して戻します。
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- 2
※干し肉の場合は塩気が強く、ビーフジャーキーの場合はコショウの味が強いと思いますので、味見しつつ戻してください。
- 3
※茹でて一気に戻すという手もあります。
- 4
戻した汁はダシが出ているので、後でスープなどに使っても良いと思います。
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- 5
鍋に干し肉、水、その他の調味料を入れ火にかけ沸騰したら弱火にし、ふたをしてコトコトと30～40分煮ます。
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- 6
※使用する干し肉やビーフジャーキーの味つけの濃さによって、調味料の分量は調整してください。
- 7
煮汁と共に熱々のご飯に混ぜ込みます。
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- 8
しっかり混ぜ込んだら、おにぎりにしていきます。
-
- 9
竹の皮に包み込めば完成。
-
- 10
冷めてももっちりしていて粽みたいで美味しいです。
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コツ・ポイント
バルサの食卓でははちみつを使っていましたが、コクを出すためにザラメにしてみました。
つくれぽ
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