グリーンアスパラを、適当な大きさに切る。

小鍋で牛乳・鶏がらスープの素・グリーンアスパラを、煮立たせないように、加熱します。

最後にチーズを入れて混ぜます。

大鍋で湯を沸かし、沸騰したら、フィットチーネを入れて、再び沸騰したら、火を止める。

フィットチーネが、アルデンテに茹で上がったら、湯を切る。

盛り付けてから、あらびき黒胡椒をふりかける。