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ブロッコリーは焼きで!焼きブロッコリー★
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ブロッコリーは焼きで!焼きブロッコリー★-レシピのメイン写真

ブロッコリーは焼きで!焼きブロッコリー★

まなぴよた
まなぴよた @cook_40159786

噛みごたえのあるブロッコリーになります!焼き色もついて栄養分も逃げていない★お湯を沸かす手間も不要です!糖質制限にもっ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹ですぎで柔らかくしてしまいがちだったので、新しい火の通しかたを考えました^ ^固さはお好みで変えられますし、栄養もしっかり守り、お湯を沸かす手間もありません!我が家は断然茹でより『焼き』です★

噛みごたえのあるブロッコリーになります!焼き色もついて栄養分も逃げていない★お湯を沸かす手間も不要です!糖質制限にもっ!
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ブロッコリーを茹ですぎで柔らかくしてしまいがちだったので、新しい火の通しかたを考えました^ ^固さはお好みで変えられますし、栄養もしっかり守り、お湯を沸かす手間もありません!我が家は断然茹でより『焼き』です★

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まなぴよた
まなぴよた @cook_40159786

噛みごたえのあるブロッコリーになります!焼き色もついて栄養分も逃げていない★お湯を沸かす手間も不要です!糖質制限にもっ!
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ブロッコリーを茹ですぎで柔らかくしてしまいがちだったので、新しい火の通しかたを考えました^ ^固さはお好みで変えられますし、栄養もしっかり守り、お湯を沸かす手間もありません!我が家は断然茹でより『焼き』です★

噛みごたえのあるブロッコリーになります!焼き色もついて栄養分も逃げていない★お湯を沸かす手間も不要です!糖質制限にもっ!
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材料

  • ブロッコリー 1房
  • お水 約大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを洗う
    ポイント:水分は取り切らず、残しておくとgood!!

  2. 2

    一口台に切る
    芯は勿体無いので、ピーラーで固そうな皮を剥き薄くスライスする

  3. 3

    フライパンに切った、ブロッコリーと芯を敷き詰め、中火で熱する
    ※油は不要です!!蒸し焼きにするイメージです。

    • ブロッコリーは焼きで!焼きブロッコリー★作り方3写真
  4. 4

    少し焦げ目がついた大さじ2ほど(フライパンの底に少し見える程度でOK)お水を加えて更に蒸し焼きにする

  5. 5

    お好みの固さになったら、出来上がり^_^

    • ブロッコリーは焼きで!焼きブロッコリー★作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを洗った後、水分を残しておくことで、蒸し焼き状態にさせることができますよ★足りない水分は、後入れしてくださいね!

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まなぴよた
まなぴよた @cook_40159786
2019/06/15 23:13に公開
料理大好きズボラ女子(32)☆主菜、副菜、デザート、パンetc…とにかく簡単で☆あっという間に☆美味しく☆できるレシピを紹介していきます。STAUB20cm、22cmを愛用中♡
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ブロッコリー

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